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要找回最近删除的短信，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机，可以从最近的备份文件中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备后进行备份恢复操作，选择“恢复备份”以找回丢失的短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试从iCloud备份中恢复删除的短信，点击iPhone的设置，找到“iCloud”，然后登陆Apple ID，选择“备份”并选取最近的备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上有许多第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，可以通过这些软件扫描手机或iTunes备份文件来恢复删除的短信。
4、直接从手机回收站恢复：对于某些手机，删除的短信会被移至回收站或垃圾箱，在手机短信应用内查找是否有回收站或垃圾箱的选项，并进行恢复。
需要注意的是，数据恢复的成功率并非百分百，而且使用第三方软件恢复数据时，一定要注意选择可信赖的软件，以免导致数据进一步损失。
方法仅供参考，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。